干猪皮怎么泡发

1.

准备干猪皮200克，起锅烧油4成热放入猪皮小火慢炸，炸至猪皮全部飘起来，捞起控油，放入盆中加清水浸泡1小时，泡至肉皮软弹即可。

2.

准备干猪皮150克克，清洗干净，起锅烧水，放入猪皮，加料酒10克，小火焖煮40分钟，捞起洗净沥干水分即可。

3.

准备干猪皮100克，放入盆中，加入冷水没过煮熟，泡12小时，清洗干净即可。