清蒸雪菜梅子鱼怎么做（清蒸梅子鱼的正宗做法）

1.子梅鱼洗净去掉内脏，沥干水分备用！

2.取一大碗，依次摆入子梅鱼

3.加入雪菜，适量的盐和酱油，上锅隔水蒸熟即可！

4.出锅后撒上葱花即可！

1.先把鱼清洗干净，加入盐拌匀腌1小时2.准备生姜丝，小葱段，干辣椒，泡椒切段3.盆底先加入姜丝和葱段4.把鱼加入上面再加入泡椒，葱姜，最后把白酒均匀到加在鱼身上5.锅内水开后加入蒸10分钟熄火6.取出把葱姜去掉，倒掉多余的汁水重新加入葱花7.加入蒸鱼豉油8.锅内倒入油烧至冒烟把2个干辣椒加入爆出香味熄火，捞起干辣椒不用9.热油淋上后上桌