0 是冷藏还是冷冻（0度保鲜是软冷冻吗）

0℃在冷冻层。冰箱冷藏的零度曲耗电量比较大，正常冷藏是在4~10度之间，假如需要0度的话，最好放在冰箱的冷冻层，现在许多冰箱都有软冷冻，这个层放在软冷冻里，肉基本能保持在0度左右的温度能够保鲜使食物吃起来比较鲜美。正常情况下冷藏是不用0度的。

生活常识 中O一1O℃是冷蔵。负O度以下才是速冻。

0-4℃是冷藏。冷冻温度低，通常是零下。冷藏一般保持在-1-8℃。冷藏适用于大多数蔬菜、水果、剩余食物的保存。冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品。冷冻可以减缓食物腐坏的过程，使微生物暂停繁殖和生长