炒干红辣椒做法（山西炒干红辣椒的正宗做法）

炒干红辣椒的方法：主料：干辣椒 适量食用油 适量方法1：先把干辣椒挑干净。花生米也需要挑下，把不好的捡出。2：锅里放入差不多的油，根据自己喜好决定放多少。3：把花生米在里面炸下，捞出。然后再把辣椒倒入里面炒，等辣椒好了，就倒出，放凉之后把凉好的辣椒和花生米放在一起，捣碎就好了，这样就可以吃了，吃起来美味可口。

需要注意的就是，两点第1锅里面千万不能放，有第二一定要低温，然后把辣椒放进去的时候，不要有任何的水负责，容易炸锅。