江西辣炒小海鲜的做法

步骤1

海鲜泡水里，泡了一个上午，泥沙吐的差不多了，再冲洗两边

步骤2

小葱切断，姜切皮，打算切小块，生抽、料酒、淀粉、黄豆酱调汁，郫县豆瓣酱一勺备用

步骤3

先将黄蚬等放入清水中煮七八分熟

步骤4

捞出煮熟的海鲜备用

步骤5

另起锅，放入适量油，葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱

步骤6

翻炒酱汁

步骤7

倒入黄蚬等，翻炒

步骤8

倒入调好的酱汁和葱段，翻炒均匀，即可出锅啦