用料
猪肉 500克
红萝卜 一个2斤重红萝卜
面粉 约800克左右
温水 250ml
葱 1根
姜 一小块
酱油 5大勺
鸡精 1大勺
料酒 5大勺
色拉油 5大勺
白糖 1大勺
盐 两小平勺（根据个人口味）
十三香 两小勺
红萝卜猪肉蒸饺的做法步骤
步骤 1
温水和面，用筷子边搅和边少量倒入温水
步骤 2
红萝卜洗净切片、再切丝，水烧开后打几个滚迅速捞出，过凉水后控干备用
步骤 3
猪肉馅先依次加入葱姜末、料酒、酱油、十三香、色拉油、白糖、鸡精搅拌、最后放盐。静置备用。
步骤 4
将之前过水的萝卜丝切末后，用手攥干后与猪肉馅混匀。
步骤 5
可以开始包蒸饺啦！比正常饺子略大，皮比饺子略厚一些，馅也比饺子多
步骤 6
开火，大火锅开后计时12分钟闭火，再闷2～4分钟后起锅！
步骤 1
肉馅，加一个鸡蛋，少许水，生抽，姜末，葱末【葱末要用香油浸一下再放】，调好
步骤 2
胡萝卜擦丝备用，大约一斤半
步骤 3
加油炒一下胡萝卜，可以炒出营养，炒掉生味
步骤 4
拌在一起，加盐
步骤 5
和面，主要是烫面，面粉其中十分之三用开水烫一下，等凉了，就可以正常和面了，这样饺子皮软又薄，还有春饼的那种面香
步骤 6
开锅后，上锅蒸十分钟，就可以啦
