看山竹叶瓣（果蒂）的颜色，果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜，果农在收山竹的时候，都会保留一定的果蒂，如果果蒂还是新鲜的绿色说明这批山竹是刚采摘下来的，新鲜又甜，肉质也好。
如果果蒂已经发黄并且变得有些枯萎了，那就证明山竹不新鲜了，
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