实蛋炒火腿肠做法（蛋炒火腿肠的做法大全）

原料

实蛋: 4个， 火腿肠: 2根， 洋葱: 半头， 孜然: 少量， 白芝麻: 少量， 辣椒粉: 少量， 蒜蓉辣酱: 适量

步骤

1洋葱切粗丝，实蛋和火腿肠切粗条。

2将锅烧热，放入适量的食用油烧热，放入切好的实蛋，煎炒至两面起脆皮。

3放入蒜蓉酱继续翻炒（不用再放盐了，炒好后可以尝一下，再根据口味适量再加些酱）

4再放入火腿、洋葱、孜然、白芝麻、辣椒粉翻炒入味即可。

实蛋切成块或厚片。

油热爆香葱蒜。

下入实蛋和火腿肠，炒至实蛋表面微焦，加盐，撒点孜然，翻炒。

加入生抽，翻炒均匀。

加香菜翻炒几下出锅。

装盘撒适量的芝麻和辣椒粉。