第一种方法、纸箱保存
现在家家户户都买快递,家里应该有很多快递箱吧,就可以用来保存红薯。
准备快递纸箱和报纸,在底部铺上一层报纸,撒上一些食用碱,食用碱可以吸收潮气,抑制红薯的发芽。把红薯放在报纸上铺好,然后再放一层报纸,撒一些食用碱,再放红薯,就这样一层一层铺好,最上面盖上报纸,然后把纸箱封好,放在阴凉通风处即可。
第二种方法、黑色塑料袋保存
用塑料袋保存,一定不要用透明的塑料袋,不能避光,容易让红薯发芽。把红薯晾晒几天后,用黑色塑料袋装好,袋子里也撒一些食用碱,把袋口绑好后放在阴凉通风处即可。
保存红薯不用密封,要保持通风、透气、干燥、低温,才能长时间保存。温度在10~15度最好,温度太低也会冻伤红薯,温度太高就会发芽。
红薯不怕热,过去,在农村老家,我们把红薯放在纸箱子里,放在炕头上,现在住楼房了,挑选没有商稿残演的红薯放在纸箱子里,我就放在小卧室里,也不翻动,随吃随拿,吃到过年也没事