炒小龙虾虾尾是非常受欢迎的一道家常小吃，口感鲜美，营养丰富。以下是做法：
所需材料：
- 小龙虾虾尾 500g
- 姜蒜末 适量
- 小葱 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
步骤：
1. 将小龙虾清洗干净，去掉虾头和虾壳，只留下虾尾备用。
2. 在锅中加入足够的水，等水开后，放入少许盐和料酒，再放入小龙虾虾尾烫煮大概1-2分钟，至虾尾变色，捞出沥干水分。
3. 将锅中的油烧热，加入姜蒜末、小葱段、干辣椒煸炒，放入适量番茄酱和糖继续煸炒。
4. 放入烫好的小龙虾虾尾，掌握好火候，翻炒均匀，再放入适量的盐和生抽调味即可。
小龙虾虾尾加入番茄酱、糖等调料炒出来的味道非常鲜美，深受人们的喜爱。希望这个做法可以为你提供帮助，做出一道美味的炒小龙虾虾尾，享受美食的快乐！
炒小龙虾虾尾做好吃的方法：1、把龙虾尾焯水，加些料酒，焯好水装入盘中。
2、起锅倒油，加入花椒、大料、干辣椒、桂皮、一块牛油火锅底料炒香，加入龙虾尾翻炒均匀，炒两分钟左右，转小火，加入耗油、白糖、鸡精、一瓶8+1，开大火煮10 分钟，撒一点葱花出锅。
