莽山糍粑红糖做法好吃
材料:莽山蕨根糍粑、淀粉、红糖、白芝麻。
做法:
1。把糍粑切片。
2.把糍粑均匀的裹上淀粉。
3.将锅里倒油，可以多一点，放入糍粑，一面煎出白色就可以翻面煎另外一面。两面煎出白色泡泡，就可以盛出来了。
4.锅中倒水，后加入红糖，用铲子朝一个方向搅拌。直到冒泡汁粘稠后放入糍粑。
5.最后加入白芝麻搅拌即可。
莽山蕨根糍粑是一种传统的湖南美食，具有独特的口感和风味。下面是一个简单的做法供参考：
材料：
莽山蕨根：适量
糯米粉：适量
白糖：适量
步骤：
1、准备莽山蕨根：将莽山蕨根清洗干净，去除外皮，切成小块。
2、蒸煮蕨根：将蕨根块放入蒸锅中，用大火蒸煮约20分钟，直到变软。
3、捣碎蕨根：将蒸煮好的蕨根块倒入容器中，使用捣碎工具（如擀面杖或榔头）将其捣碎成泥状。
4、加入糯米粉：向蕨根泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀，直到成为柔软而稍微粘稠的面团。
5、蒸糍粑：将莽山蕨根面团分成小块，并轻轻搓成圆形。将其摆放在蒸锅里，用中火蒸煮约15-20分钟，直到熟透。
6、撒上糖：将蒸熟的糍粑取出，撒上适量的白糖。
现在，您可以品尝美味的莽山蕨根糍粑了。这道湖南特色小吃有一种独特的嚼劲和清香的蕨根味道，一定会让您流连忘返。根据个人口味，您还可以尝试在制作过程中添加其他调料，如红枣或花生等。祝您做菜愉快，享受美食！
