羊杂炒尖椒怎么做好吃（尖椒炒羊杂的正确方法）

用料

羊杂  1000克

尖椒 2个

蒜 3瓣

红葱 1根

姜 2片

干辣椒 3个

料酒 2勺

老抽 1勺

生抽 2勺

做法

步骤 1

材料合照： 食材：羊杂，尖椒，葱，蒜，姜，干辣椒 调料：油，盐，料酒，生抽，老抽

步骤 2

锅里倒油，放葱，蒜，姜，干辣椒，翻炒炸香后倒入羊杂，倒料酒，翻炒，因为羊杂本来就是熟的了，炒一会加青椒丝，倒入一点点水，盖锅盖焖一会儿，熟后盛出。