干辣椒炒洋葱怎么炒好吃（青椒炒洋葱正宗做法）

食材

洋葱1个、线椒一把、红椒1个、大蒜3瓣、番茄半个 几粒干辣椒、生抽5g、食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，白糖少许

制作步骤

1.首先准备食材：洋葱切成丝，线椒和红椒都切成丝，大蒜切成片，番茄切成小块

2.起锅烧油，五成油温倒入蒜片和番茄，炒出番茄的红汁，加入几粒干辣椒，爆炒出香味

3.再倒入线椒，快速翻炒至断生，从锅边倒入生抽5g，再倒入洋葱，快速翻炒几下

4.再起锅调味，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，白糖少许和明油少许，大火快速翻炒即可

锅中放少许食用油倒入洋葱、干辣椒翻炒，随后放入食盐，鲜酱油，大火继续翻炒。一般不用加水的，因为洋葱下水，随后放入调味料，这时候应该就可以出锅了， 一道美味的下饭菜就做好了。

我个人还是喜欢新鲜的尖椒炒洋葱，特别开胃，特别下饭，太好吃了。