广东的鱼饼做法(广东鱼饼的制作方法和配方)

广东的鱼饼做法(广东鱼饼的制作方法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-27 14:05:46

广东的鱼饼做法

广东鱼饼一般用鲮鱼来做,把鲮鱼的鳞刮干净之后去骨,取出鲮鱼肉之后用刀剁碎,剁鱼肉的时候边加入食盐,等到鱼肉起胶后,加入味精和淀粉,用力搅拌5~10分钟,然后把鱼肉做成饼状,放入油锅里面炸熟即可。

步骤1将净鱼肉用刀剁茸,盛入盆内

步骤2菠菜择洗干净,切段

步骤3香菇去蒂洗净,用冷水涨发,大的一撕两半,待用

步骤4用碗盛清水100毫升,加入淀粉调匀,倒入盛鱼茸的盆内和匀

步骤5和匀的鱼茸再加入细盐10克,从左至

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