长治糖糕怎么做（山西长治糖糕的做法步骤）

长治糖糕是一种传统的山西小吃，制作方法较为简单。首先将糯米浸泡3-4个小时，然后蒸熟备用。

将红糖和冰糖加入适量水中煮至溶化，加入蒸好的糯米，并用勺子搅拌均匀。

再将糯米和糖浆倒入模具中，晾凉后即可取出切块食用。长治糖糕有着独特的口感和香甜的味道，是一道让人回味无穷的美食。

首先你要准备好食材，面粉，白砂糖或红糖（随个人爱好），油，水。

馅料:白砂糖或红糖80克，水中加糖煮开后，倒入面粉中，一定要是滚开的水，先用筷子搅拌至无面粉颗粒，然后手上抹上油把面揉成光滑的面团，糖和面粉的馅料搅拌均匀，面团分小剂子包入馅料，油温150度左右，下锅炸，炸至两面金黄，浮起来就好了。