我猜有一下几种原因：一是水质的问题，银属于金属，金属烧水只要内壁干净就不会出现烧厨来的水发黄等问题。二是银壶内壁泛黄，所以看成烧出来的水发黄。
银壶内壁泛黄是很正常的事情，因为银壶是用纯银打造，银子的氧化性极强，就算不适用暴露在空气当中也会氧化泛黄，这也是为什么现在市面上很火银壶款式表面都采用仿古工艺处理，而这也恰恰证明银子纯度高，纯度越高的银子越容易氧化。
一般情况下不会发生变色，在排除水本身没有问题后那就说明你的壶可能有问题了.......还有就是用银壶烧水请使用电陶炉，不要直接炖在火上烧
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