一丶先擦锅,干抹布蹭锅底,尽量蹭掉锅内的油污和灰尘。
二丶烧锅
锅架到大火上烤,换不同角度,使其受热均匀,这一过程大概七八分钟左右。
准备一整块带肥肉的猪皮或者沾豆油的抹布,用猪皮或抹布不停擦拭铁锅,(过程中开中大火)直到整口锅变得黑亮。
三丶洗锅
现在一些商家会再出厂前在锅内涂机油柴油,防止生锈便于存放,所以需要仔细清洗。
紧接上一步,关火后等锅稍凉,加入温水冲洗,倒掉里面的浮油。
再加一锅底温水,加五毫升洗洁精,两勺食盐,用锅刷仔细刷洗。
切记不要用金属擦锅球,会刮伤铁锅,日后会粘锅。
一丶先擦锅,干抹布蹭锅底,尽量蹭掉锅内的油污和灰尘。
二丶烧锅
锅架到大火上烤,换不同角度,使其受热均匀,这一过程大概七八分钟左右。
准备一整块带肥肉的猪皮或者沾豆油的抹布,用猪皮或抹布不停擦拭铁锅,(过程中开中大火)直到整口锅变得黑亮。
三丶洗锅
现在一些商家会再出厂前在锅内涂机油柴油,防止生锈便于存放,所以需要仔细清洗。
紧接上一步,关火后等锅稍凉,加入温水冲洗,倒掉里面的浮油。
再加一锅底温水,加五毫升洗洁精,两勺食盐,用锅刷仔细刷洗。
切记不要用金属擦锅球,会刮伤铁锅,日后会粘锅。
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