四分钟左右就熟了。先把莲藕洗干净,切成薄薄的厚片,藕片两个两个连在一起更好。猪肉洗干净,剁成颗粒状,可以再剁的碎一些都行,根据自己的口味。
猪肉里面放上切碎的葱姜,加入酱油,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,适量盐。
也可以加入适量的葱姜水,然后朝着一个方向充分搅拌,感觉粘粘糊糊就好了。
一半淀粉一半面粉打入一个鸡蛋,少许盐,13香,用温水调成稠面糊,两片莲藕中间夹上肉馅,用筷子夹住在面糊里沾一沾,使莲藕都沾上面糊,油温七成热的时候下锅炸,两面金黄藕盒就熟了。
炸耦盒放油温85度的锅中炸四到5分钟就熟了。