拌山芹的做法（东北野山芹的做法）

1.山芹菜摘净，土豆洗净切丝。

2.山芹菜、土豆焯水。

3.尖椒切圈或条状，蒜瓣切末，香菜切段。上述调料放小碗里调匀。

4.倒入调好的酱汁，蒜末，尖椒条拌匀。淋少许香油，香菜。

5.摆盘，上桌。