砂锅为什么烧过有细纹和干裂（砂锅烧干后里面出现几个小坑）

砂锅烧过出现细纹和干裂的现象，主要是因为砂锅的材质和制作工艺以及使用环境等因素影响。

首先，砂锅是由陶土制成的，陶土是一种脆性材料，容易受到热胀冷缩的影响。在烧制过程中，砂锅表面的陶土会因为高温而膨胀，而在冷却过程中，由于收缩的速度不同，会产生细纹和干裂。

其次，使用砂锅烧制时如果火力太大或者加热时间过长，会导致砂锅表面的水分蒸发过快，从而引起干裂。

此外，如果砂锅长期处于高温环境下或者频繁地加热和冷却，也会增加砂锅出现细纹和干裂的风险。为了避免这种情况发生，使用砂锅时要控制火力大小和加热时间，避免长时间空烧，同时也要注意砂锅的保养，避免与硬物碰撞或骤冷骤热。