家常藕的做法炒菜

步骤1/14

准备两节嫩藕。

步骤2/14

去皮。

步骤3/14

切片。

步骤4/14

清洗掉藕粉，泡在加了白醋的水中，防止氧化变色。

步骤5/14

五花肉切片备用。

步骤6/14

藕片焯水后捞出控干。

步骤7/14

锅中倒一点油，放入五花肉，中火煸炒出油脂。

步骤8/14

下入葱姜蒜炒香。

步骤9/14

五花肉炒至微微焦黄。

步骤10/14

倒入藕片。

步骤11/14

加一勺豆瓣酱。

步骤12/14

炒匀后放入小米辣。

步骤13/14

加一点生抽调味。

最后一步

出锅