海蟹蒸了十三分钟里面都是汤是怎么回事（海蟹的正确蒸法几分钟）

可能是有些不良商家给螃蟹注水了，还有就是 当蒸的温度不够的时候，螃蟹不能够立马死亡，长时间的蒸导致了螃蟹在挣扎的过程中，组织液大量的渗透，肉质变得比较紧实，变得比较小，所以出现了螃蟹蒸完了里面都水。

螃蟹蒸完都是汤，这种螃蟹的营养成分大部分都流失了，而且口感和鲜美的味道大部分也都流失了，即使可以食用，食用价值也不高。