冷水鱼生长速度慢（一斤以上冷水鱼好养耐活）

冷水鱼的生长速度慢。特别是高原钓冷水鱼，生长相当缓慢，10年才40厘米。

冷水鱼生长缓慢，一条鱼长到两斤重，要三四年的时间。

每100斤鱼，一天只喂一斤鱼食，还得分两次，这种鱼食蛋白质含量必须在44％以上才行，而鸡蛋的蛋白质含量也不过是40％。

这是因为，生活在寒冷的水中，鱼的活动量少，新陈代谢慢，所以，它的生长速较温水和热水性鱼类要缓慢得多，生长周期在一般在1~2年。冷水鱼是一种高蛋白、高不饱和脂肪酸、低胆固醇的优质食用鱼类。