羊排怎么做熟得快（羊排怎么做软烂入味）

1.羊排洗净后，放在加了花椒、姜片和料酒的清水中，泡两个小时。

2.泡好的羊排再次洗净，准备好配料1（见小窍门）。

3.准备好配料1（见小窍门）。

4.将羊排放在锅中，倒入没过羊排的清水，加入配料1（见小窍门），大火烤开，小火慢煮。

5.准备好青红椒粒。

6.准备好洋葱碎。

7.将羊排煮至自己喜欢的软硬程度，我煮了70分钟，捞起。

8.锅里倒油，放入羊排翻炒至外表金黄，盛起。

9.另外倒油，放入青红椒和洋葱碎炒出香味，再倒入羊排，放烧烤料和孜然粒，再放少量的盐和白糖，最后放入香菜末即可。

10.我能说这道菜菜实在太好吃了吗，以至于以前虽然发过类似的，这次将原料写得很详细，决定再发一次。

11.孜然味道的，拿在手上啃的时候不要太狼狈哦。

材料:高丽菜，木耳,粉丝，虾米，

调味：腐乳一块：糖：盐=1：1：0.5，香油，淀粉

做法

1.木耳，高丽菜切丝，粉丝浸冻水，虾米浸水

2.热锅下油，炒高丽菜，下盐，煮2mins下虾米，上盖5mins，会看到高丽菜煮出水，下粉丝

3.腐乳，糖，盐，半勺淀粉加1/3碗虾米水

4.下调味进锅，盖上煮3mins关火下香油即可