不辣的泡菜怎么做（泡菜培训班）

不辣的泡菜可以用白萝卜、青菜、黄瓜等蔬菜切成适当大小的块状，放入容器中。

然后在蔬菜中加入适量的盐，拌匀后静置20分钟，使蔬菜出水。

将出水后的蔬菜洗净，沥干水分，再加入适量的白糖、醋、蒜末、姜末、料酒等调味料，拌匀后装入干净的玻璃瓶中，密封保存。放置室温下发酵1-2天后即可食用，口感酸爽，清爽不辣。