芹菜饺子怎么调馅（芹菜饺子馅怎么调最佳）

芹菜一斤，五花猪肉半斤，葱姜少许，鸡蛋一个。

把五花肉切碎，加入花椒油，味极鲜酱油，葱姜末，五香粉。白糖，料酒少许，盐少许。

芹菜洗干净，烧水把芹菜焯一下，可以去除芹菜的青草味，然后切成碎末！撒盐少许搅拌均匀放置，五分钟左右，把水挤出来。

把芹菜加入肉馅里，打一个鸡蛋清进入，搅拌均匀就可以了！

芹菜洗净放锅中焯水，炒好过凉水，切成小丁再剁碎，挤干水分，肉馅中放两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、十三香、食盐、鸡精、香油、葱姜末、热油搅拌均匀，再加芹菜搅拌均匀即可。