芹菜馅饺子肉馅怎么调馅（芹菜馅饺子怎样调馅最好）

1.准备食材：猪肉250克，芹菜100克，面粉适量，葱姜蒜少许；

2.将猪肉放入碗中加入盐腌制15-20分钟；

3.芹菜洗净，切成细丝，和猪肉拌在一起；

4.准备馅料：将葱姜蒜切碎，和猪肉芹菜混合，加入少许料酒、盐，酱油调味；

5.准备面皮：将面粉放入碗中加水搅拌，直至成团；

6.将面团擀成约0.3厘米厚的饺子皮；

7.将面皮包上馅料，捏成饺子；

8.锅中加入油，放入饺子煎至表皮金黄即可

首先要在肉馅中加入葵花籽油，生抽，耗油，加入五香粉，鸡精，等调料进行搅拌，再把芹菜洗净控干水份，用刀切碎或者用搅馅机搅碎，再加点盐用手攥紧把芹菜水攥出来放入肉馅中搅拌均