买铁锅买哪一种铁锅好（全网公认最好用炒锅排行榜第一名）

买熟铁锅好,从耐用的角度考虑,则选择熟铁锅比较适宜。

生铁锅比较脆,遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂,锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿,高温干烧容易变形报废。

熟铁锅韧性好,遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂,更耐高温干烧。