准备材料：油甘果5斤，冰糖3斤，食盐半斤；
1、将买来的5斤油甘果洗净后，放在阴凉处晾干。；
2、晾干后，一粒油甘果割六刀，也可以用锤子稍微锤一下。；
3、将切割好的油甘果撒半斤盐腌制一天出水后倒倒掉。；
4、将整块的冰糖取出，用锤子或者勺子压碎备用。；
5、一层糖一层油甘果放入准备好的玻璃罐中腌制。；
6、腌制大约七至十天后，油甘果就可以拿出来食用了。
用料
新鲜油甘果 一小盒
密封玻璃罐 一个
盐 适量（一般会比糖用的多）
冰糖 适量
腌油甘果的做法步骤
步骤 1
把油甘果洗净，用小刀在上边残忍滴切一刀~破相是为了方便入味????????这样隔天就能吃上，如果想要油甘果的完整性可以不切，但是腌制时间就要很长很长很长长长长????????
步骤 2
将玻璃罐洗净，切忌有油????????用温开水烫一下罐子，然后把切好的油甘果以完美的抛物线丢进去????????
步骤 3
倒进凉开水，把油甘果彻底淹没????????然后加适量的盐，适量的冰糖~调味，这是自己懒人的做法，就是一边加盐一边加糖一边尝味道，加到自己喜欢的程度，就啪~的一声合上盖子完事儿????????如果你怕自己放不准，可以事先用一个碗先调好再倒进罐子里的，反正怎么称心如意怎么来????????
