小疙瘩汤是怎么做的

主料：100克面粉、100ml清水

配料：适量洋葱、适量粉丝、适量豌豆、适量猪肉末、适量胡萝卜丝、适量盐、适量香油、适量鸡精、适量豆腐

做法

1、猪肉切末，或者直接买猪肉末，豆腐切丁，洋葱切碎。

2、锅子烧热，放入油，放入洋葱，煸炒至出香味。

3、加入猪肉末，煸炒至猪肉变白。

4、加入豌豆，煸炒。

5、加入豆腐煸炒。

6、加入清水或者高汤。

7、面粉加入清水，搅拌成稀面糊。

8、水开，用勺子，慢慢将面糊滑进锅子，越小越好。

有人用漏勺，这样出来的面疙瘩更细小。

9、加入粉丝，粉丝提前剪断。

10、加入少许胡萝卜丝。（主要是为了好看，可省略）

11、开锅，加入盐、鸡精、香油，搅拌出锅即可。