清蒸鲈鱼为什么10分钟蒸不熟（清蒸鲈鱼一般蒸几分钟好）

食谱上给的时间，只是他做那条鱼大小的时间，如果你的鱼大要适当的增加时间，鱼小适当的减少时间，还跟你开火力大小有关。如果鱼从中间劈开，趴在那边蒸就比较容易熟。底下垫个筷子，上下能够热气，循环也容易熟。我家400克的鱼就是蒸10分钟，600克的鱼就得蒸12~13分钟。