不好的 鱼要吃的鲜 煮久了鱼肉就老咯 而且鱼本身不用多煮好久的 一般看你的喜好 而且如果是烧鱼最好把汤汁先煮沸再把鱼下锅 这样鱼不用煮太久也有味啊 有时间的话可以把鱼先码下味 因为鱼不容易在煮的时候进味 如果是熬汤就要久一些 因为主要的是汤不是鱼 煎鱼就更要看自己的喜好咯 蒸鱼的话就要看鱼的种类 再决定
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