酸菜鱼由来（酸菜鱼源于哪里）

璧山区有一位特别擅长捕鱼的渔翁，很久之前。有一天渔翁把捕获的鲜鱼背回家准备让老伴烹煮，结果老伴误打误撞错将鱼片放入正在煮酸菜汤的汤锅里，酸菜汤滚烫，鱼肉一下锅被烫的白嫩嫩的没想到老伴用汤匙舀出一尝，鱼肉竟鲜美至极，从此之后渔翁就多邀请村民来家里品尝酸菜鱼，酸菜鱼也由此得名。