为了在小龙虾养殖中培育第二年的早苗，可以采取以下措施：
1. 早春繁殖：在早春时进行小龙虾的繁殖，此时水温较低，可以避免高水温对小龙虾繁殖的影响。
2. 放苗时间：选择在每年的4月下旬至5月中旬这段时间放苗，此时水温逐渐升高，有利于小龙虾的生长。
3. 养殖管理：在养殖过程中，要注意水质管理、饲料投喂、疾病防治等方面，为小龙虾提供良好的生长环境。
4. 越冬管理：在越冬期间，要保持池塘水位稳定、提高池塘温度、增加投喂量等措施，以帮助小龙虾顺利度过寒冷的季节。
5. 第二年早苗培育：在第二年的早春季节，可以继续进行小龙虾的繁殖和培育工作，此时要注意补充营养、加强水质管理、及时分苗等措施，以保证小龙虾的成活率和生长速度。
总之，在小龙虾养殖中培育第二年的早苗需要注重水质管理、饲料投喂、疾病防治等方面，同时要掌握好放苗时间、越冬管理等关键环节。
在培育小龙虾第二年早苗时，首先需要挑选体格健壮、已达到性成熟的优质小龙虾红虾作为种虾，其体重不应小于18g，且雌雄比例为1：2。同时，应尽量选择带有少量病源的新塘口小龙虾种虾，或者选择三处以上种源混合的小龙虾虾种以减少近亲交配。根据养殖模式的不同，原池自养模式下每亩放种下5-8kg，育苗转塘模式下每亩放种虾20-35kg。
繁殖过程中需要遵循“早清杂，早晒田，早消毒，早上水+刺激交配，早培肥陪藻，早种草六早原则”，并适当进行高营养投喂，预防青苔和培育有益菌等。此外，当池水温度达到10℃以上时，小龙虾即开始觅食，此时应加强投喂管理。
繁殖时间主要集中在9月至11月，其中9月下旬到11月中旬是主要产卵期。因此，秋季对于小龙虾养殖户来说是一个关键时期，需要进行虾苗的投放或者自己投放种虾培育虾苗。总的来说，小龙虾苗种繁育需要精细管理和合理安排，以确保养殖工作的顺利进行。
