豆包馍家常做法（豆包馍的制作方法）

用料:

新鲜豇豆六成 泡豇豆四成 肉丁适量 姜小块 大蒜三瓣 红椒一个 夹馍半袋 盐适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 鸡精适量

做法:

1、绿碗装的新鲜豇豆和黄碗装的泡豇豆都切成粒，比例为6：4，瘦肉切成丁，用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀备用。

2、袋装夹馍（也可以自己做），姜、蒜切成末，红椒切成粒。

3、把夹馍先蒸上。

4、热锅冷油，下入姜末、蒜末爆香。

5、放入肉丁炒至变色。

6、倒入新鲜豇豆翻炒。

7、倒入红椒粒，加入盐、生抽炒匀。

8、倒入泡豇豆快速翻炒，点少许清水，起锅时加入鸡精即可。

9、用蒸好的馍夹上酸香爽口的菜，是真爽呀！

将红小豆洗净，泡上十个小时，然后在高压锅里煮烂捣碎，放点糖，豆馅就做好了，用酵母粉发上面，发好后就可以包豆包了，包完之后，凉水上锅蒸，开锅后蒸14分钟左右就行。