步骤/方式一
准备食材：鸡肉、香菇、姜
步骤/方式二
香菇用温水泡软
步骤/方式三
鸡肉剁成小块
步骤/方式四
泡好的香菇洗干净，姜切片。
步骤/方式五
锅里放入适量冷水，放入一勺料酒
步骤/方式六
将鸡肉冷水下锅焯水，煮出血水。
步骤/方式七
水开后捞出鸡肉沥干水
步骤/方式八
把鸡肉、香菇、姜放入炖盅里。
步骤/方式九
炖盅放入适量水
步骤/方式十
盖上盖，电炖锅通电按键炖2小时。
步骤/方式十一
炖好后放入盐调味即可
方法二
步骤/方式一
用料：鸡肉1斤，干香菇约20朵，枸杞一把，
姜片4片，盐适量。
步骤：鸡肉洗干净备用。
步骤/方式二
干香菇提前泡发。
步骤/方式三
把姜切片，枸洗干净备用。
步骤/方式四
把泡软的香菇，一分为二，切好即可。
步骤/方式五
开始煲汤，往高压锅里加入半锅水，把所有材料放进锅里。盖上盖子，中火煮至沸腾，转小火炖20分钟左右即可。（如果用炖汤锅，炖1个半小时即可）
步骤/方式六
等汤煲好了，往锅里加入适量盐调味，把汤表面的油用汤勺打走，把姜片打走即可。
原料：香菇、红枣、老母鸡、香葱、食盐。
做法步骤：
第1步、备好食材
第2步、香菇提前用温水泡发洗净
第3步、将鸡子提前取出、放至室内自然化冻
第4步、将香葱、香菇、红枣和老母鸡洗净后、一起放入压力锅内胆中
第5步、倒入适量清水后再放入电压力锅中
第6步、加盖插电启动：煲汤程序
第7步、时间到，压力锅会自动发出提示音
第8步、打开上盖，带着浓香和枣甜的老母鸡汤就炖好了
第9步、都完全不用放其它调料、吃时加些食盐即可
第10步、鸡肉酥烂、汤汁鲜美，还微微带点红枣的甜味
