西米为什么苦（西米为何尽量少吃）

西米，之所以有点苦是很正常的我们知道的，许多其他的食品中也有带苦味的，比如说苦瓜有的时候辣椒或者是甜瓜之手，在肚脐眼处都是有点苦味的，所以，西米，有口味也是属于他自然的口味，毕竟不是每种食物都是甜的，植物有的时候进化成迟早动物，不想吃的口味，也是为了保护自己，所以，西米在成熟的时候可能会，没有苦味，希望别的动物带她走，但，没有成熟的时候，大多数的果实和种子都是苦的

坏了，西米要浸泡，浸泡过的西米煮起来才能会变得更加软糯。买回来的西米可以先把它冲洗一下，然后放在水中开始浸泡。如果有时间的话，其实隔一晚浸泡的话是非常好的，等到第二天再用来煮，这样的话可以缩短煮西米的时间，而且煮出来的西米口味会更佳。