1、食材：中筋面粉300g、开水适量、红糖适量、芝麻酱适量、植物油适量。
2、取一干净碗，放入面粉后慢慢加入开水，用筷子搅拌成小疙瘩。
3、把面粉揉成软一些的面团，醒一下。
4、再取一干净的碗，依次加入红糖、芝麻酱搅拌均匀。
5、从面团上取一小剂子，用擀面杖擀成大薄片，放上红糖芝麻酱，涂抹均匀。
6、从上往下卷起来，切成大小合适的小段。
7、分别把每一段的两端捏紧，再立起来按扁，擀呈薄片。
8、在不粘锅中放入适量食用油，用中小火加热后放入饼子烙至两面金黄即可
配方
黄米粉250克、面粉250克、水260克、糖7克、精盐4克、酵母(干)3克
辅料
花生80克 芝麻80克 核桃60克 红糖40克 食用油适量。
做法:
1.将黄米面与面粉对半，加糖、盐、酵母，混合均匀，加水揉成光滑面团，发酵2.5小时，面团体积2.5倍大
2.将花生、核桃、芝麻放在微波炉里转3.5分钟，有香味的时候就可以了
3将转好的花生、核桃、芝麻放凉，加入红糖
4.放在料理机中，打成细粒，做成馅料
5.将发酵好的面团做成小剂子，擀成四周薄，中间厚的面片，将馅料包入其中，搓成圆球状
6.醒发20分钟
7.我用的是荷叶垫底，中大火，蒸20分钟，关火后2分钟后再揭锅盖
8.放凉
9.将锅中加入适量油，烧热后
10.将果子直接放入油锅中，油炸，只要把表面炸成金黄色就可以了，不要久炸太
