用盖碗冲泡干茉莉也是他的正确泡法之一,在冲泡的时候需要取三克干茉莉花,直接放到盖碗儿中,然后冲入95度左右的开水,盖好盖碗的盖,三十秒以后打开闻香,等茶汤温度适宜以后直接品饮,当茶汤饮用1/2左右时,就要及时蓄水,这种泡法可以让人们品尝到茉莉花独有的清新口感。
1.泡茶的水温不对:不同的茶叶泡制的水温是不同的,比如鲜嫩的“明前茶”,如果用滚烫的沸水冲泡,那么很容易把茶叶泡烂,自然香味会出不来。
2.茶叶的加工方式不对:茶叶有人工采摘和机器采摘的,采摘后要经过萎凋、杀青、炒制、烘干等环节,这些环节处理不好也会使茶叶出现味道的流失。