陕西油饼子最正宗做法（陕西炸油饼最正宗做法）

用料

面粉650g、猪油160g、水190g、糖50g、酵母5g、蜂蜜水适量、芝麻适量。

做法

1、水油皮 500克面粉 、60克猪油、水揉成光滑的面团发酵至2倍大。

2、油酥150克面粉 、100克猪油搅拌。

3、水油皮和油酥各分成16份。

4、水油皮压扁，油酥放在水油皮上，用手的虎口收口。

5、把圆团压扁，擀成牛舌状，上下叠起。

6、擀成成条，再上下叠起，擀成长形放入烤盘里。

7、涂上蜂蜜水，散上芝麻，烤箱180度预热5分钟放入烤箱中层上下烤25分钟即可。