小野笋煲的做法（小野笋的家常做法）

小野笋煲是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。首先，将小野笋切成块状，焯水后备用。

接着，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。

然后，加入焯水后的小野笋块，一起煸炒。加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味品，再加入适量的水，盖上锅盖煮开后转小火煲煮20分钟左右即可出锅。这道小野笋煲口感鲜美、汤汁浓郁，非常适合冬天食用。

小野笋200g 甜豆 100g 咸肉 60g

2.

咸肉切小丁,野笋过一下水切小丁

3.

烧热锅,放入适量油

4.

下咸肉丁,炒到微黄