泡酸笋中途能开盖吗（泡酸笋的正确方法用矿泉水行不）

泡酸笋中途能开盖，你也可以用一双干净的筷子搅一搅也行，或者尝尝也行，只是碰过嘴的筷子就别再动了，要动需要再换上一双筷子，如果味道己经很好了，可以拿出一些先吃一顿，把坛子一定盖好，盖严，里边的菜就不会坏，要决对保证菜的干净就好。