油菜黄豆芽的家常做法（豆芽制作过程）

黄豆芽300g，清洗干净。小油菜300g，摘去黄叶烂叶。清洗干净，热水焯烫一分钟，切成寸段儿，挤干水分备用。

锅热放油，放葱姜八角炒香。来倒入黄豆芽翻炒。加入少许水，五香粉。小火炖煮2~3分钟。再倒入小油菜快速翻炒。出锅前加入海鲜酱油，食用盐，味精即可。