如何煮羊肝（清水煮羊肝的正确方法）

以下是煮羊肝的步骤：
1.准备好羊肝，洗净后切成片状备用。
2.准备姜、葱、大蒜，切末备用。
3.热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味后，放入羊肝片，翻炒至变色。
4.加水烧开，撇去浮沫，再加入葱花煮至羊肝熟透。
5.放入盐、胡椒粉，尝一下味道即可出锅。
总结：煮羊肝的步骤其实很简单，关键是要注意火候和调料，这样才能保证煮出美味可口的羊肝。

1、羊肝洗干净之后,放入清水中浸泡2个小时左右;2、取出羊肝,冷水入锅,开小火开始煮;3、锅中加入葱结、姜片和香叶,继续煮;4、煮至锅中开始出现血沫,继续煮1分钟左右,关火;5、让羊肝在锅中继续焖1小时左右,捞出,切成片,配上调料即可食用。