红蔻与红豆蔻区别（小豆蔻和白蔻的区别）

红蔻和红豆蔻是不同的香料红蔻比红豆蔻香气更浓郁，味道更强烈；而红豆蔻则更加温和，并带有一些清爽的香气
另外，它们在外形上也有所区别，红蔻较为扁平，而红豆蔻则更加圆润
在烹饪中，两者的用途也不同
红蔻通常用于烹制辛辣的菜肴、糕点和饮料等，并常与姜或丁香等香料搭配使用；而红豆蔻则常用于烹制印度菜、甜点和面包等，并常与肉豆蔻和丁香等香料搭配使用

没有区别，是同一种。红蔻【别名】红豆、红蔻、良姜子，肉豆蔻【处方名】红豆寇、红蔻、红豆叩、红叩、红扣、红蔻仁、红叩仁 。