盐焗巴旦木和原味巴旦木的区别在于制作方法和口感。
盐焗巴旦木是将巴旦木坚果在烤炉中用低温慢慢烤制,然后在加入一定量的盐腌渍,使得巴旦木在口感上变得更加酥脆,同时带有一定的咸味。盐焗巴旦木的口感较为特别,给人一种比较鲜美的感觉。
而原味巴旦木则是通过去壳,去膜、清洗等多道工艺,使得巴旦木保留了最原始的味道和营养成分。巴旦木的原味口感较为纯正,没有其他食材的影响,因此味道较为清淡,有一定的香味和坚果的质地。
总之,两种不同口感的巴旦木各有特色,可以按照自己的口味和偏好选择。
盐焗巴旦木是用盐和各种调料,在锅内翻炒而成的,口感是咸的。而原味巴旦木是什么调料都没有加就炒熟的,只有巴旦木的原香味,是更加健康的。