蒸的鱼有什么品种（红色的鱼叫什么鱼适合清蒸）

一般情况下，可以用于蒸制的鱼品种有以下几样，首先，最常见和好吃的就是鲈鱼，其次，鲫鱼，红鱼，鲷鱼等品种的鱼类也可以蒸制

清蒸鱼最适合的鱼种之一是鲈鱼。鲈鱼鱼刺少，鱼肉细嫩，口感鲜美清甜，营养价值高，有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对身体有益。清蒸鲈鱼是最常见的选择，口感更好，也能更好地发挥其独特的特点，增加食欲。与海鲈鱼相比，鲈鱼清蒸口感更好，但缺少一种香糯的感觉。