黄脚立的做法（黄脚立最正宗的做法）

原料：黄脚立、半肥瘦猪肉、香菜、小葱、洋葱、姜、胡椒粉、盐。

猪肉切片，姜切片。锅子烧热放入猪肉煎出油。

鱼洗净切一刀，洒少许洋葱丝后将鱼放入锅中。加入开水大火煮八分钟。

煮鱼的同时洗净香菜小葱切段，放入锅中。

调味后连锅子一起上锅啦，肉香鱼鲜。