野菜木兰芽几月份（木兰芽的正确冷冻方法）

木兰芽不像香椿芽发芽早，要等到四月份的中下旬才有，也就是谷雨前后，正是采摘木兰芽的最佳时节。

此时的木兰芽刚好长到大半个手掌的长度，不嫩也不老，叶子嫩生生的，颜色带着红，和香椿芽真的有几分神似。但是香椿芽比较饱满，木兰芽的茎叶细一些。外地人或许不知道木兰芽怎么吃，但在河北一带，这树芽可是顶好的稀罕物，市面上要卖到15元一斤，很多吃货抢着买。

四月份中旬

野菜木兰芽一般在4月中旬可以采摘，木兰牙与别的野菜有所不同，它不能简单过一下水就实用，过水之后还要在水里泡上三天左右时间还得注意勤换水，因为木兰牙本身有色味其实过水的时候可以看出煮出来的水会变成深色嗯而过水之后的木兰牙也是由红色变为暗绿色我。