肉黄瓜怎么腌制才好吃（白黄瓜的腌制方法大全）

答：制作腌制的黄瓜皮好吃。

制作方法：先将肉黄瓜清洗干干净净，然后用筷子尖端，刺穿黄瓜表皮处，然后放入食盐进行搅拌均匀，然后在把处理好的黄瓜，装入后点的袋子，放入大盆中，黄瓜袋外面，压上石块或是重物，搁置一夜。

第二天早上，将压制一夜的黄瓜取出来，放在太阳下晒一天，然后放入干净器皿中腌制，一周后，就可以获得美味的黄瓜皮，用大蒜小米辣炒腊肉或是回锅肉，美味佳肴。

黄瓜切成条形(就是一个黄瓜先分四段然后每段都对切再对切)。



2.切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上。

3.第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。

4.把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉。

5.待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀。

6.加白酒、味精。

7.火上坐锅，放油，油热后放少许花椒，炸熟花椒后关火，等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上，放入腌菜坛中，三天后就可以食用。